Türkiye’de vatandaşın mutfağındaki pahalılık sürerken, küresel gıda piyasalarında da fiyat baskısı artıyor. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) son verilerine göre yıllık tüketici enflasyonu yüzde 31,75 olarak gerçekleşirken, gıda ve alkolsüz içecekler grubundaki yıllık fiyat artışı yüzde 37,5’e ulaştı. Özellikle temel gıda ürünlerindeki yüksek fiyat artışları hane halkı bütçesini zorlamaya devam ederken, uluslararası piyasalarda yaşanan yeni yükselişlerin önümüzdeki dönemde gıda enflasyonu üzerindeki baskıyı artırabileceği değerlendiriliyor.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), Temmuz ayında küresel gıda fiyatlarının son üç yılın en yüksek seviyesine ulaştığını açıkladı. FAO Gıda Fiyat Endeksi, uluslararası ticareti yapılan temel gıda ürünlerindeki aylık fiyat değişimlerini ölçerken, Temmuz ayında 131 puana yükselerek Ocak 2023’ten bu yana kaydedilen en yüksek seviyeye çıktı.
FAO’ya göre fiyat artışlarının başlıca nedenleri arasında Rusya-Ukrayna savaşı, ABD ile İran arasındaki gerilim nedeniyle Hürmüz Boğazı ve Karadeniz’de yaşanan ticaret aksaklıkları ile El Niño kaynaklı olumsuz iklim koşulları yer alıyor. Kurumun Başekonomisti Máximo Torero, savaşlar ve iklim olaylarının birlikte küresel gıda piyasalarında “mükemmel bir fırtına” oluşturduğunu belirterek, bunun yeni bir gıda enflasyonu dalgasına yol açabileceği uyarısında bulundu.
